'Volevo fare il pasticcere', scritto da Alberto Balocco e Adriano Moraglio sulla famiglia Balocco.

E' il libro che fa da sfondo all'incontro che l’imprenditore e il giornalista terranno a Milano  con i 150 pasticceri dei corsi di Galdus, ente che si occupa di formazione professionale, in programma giovedì 26 gennaio alle 15.00, ennl'auditorium Galdus di via Pompeo Leoni.
Si tratta della prima tappa di una giornata milanese, cui farà seguito, alle 18.30, un secondo appuntamento, destinato al pubblico adulto, presso il Mondadori Multicenter Duomo di piazza Duomo, sempre a Milano.
La presentazione si inquadra all’interno di una serie di occasioni di confronto con personaggi della cultura e dell’impresa, nell’ambito del Premio Galdus che, nell’edizione 2016-2017 si sviluppa attorno al tema 'L’intelligenza del fare'.