Rosa “Divino” è il suggestivo titolo dell’evento che la FISAR Lodi (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e ristoratori) organizzerà venerdì  25 maggio alle 20,30 presso la sala della Confartigianato a Lodi.

L’incontro è incentrato sulla Val Nure, e sui suoi prodotti più tipici. La valle piacentina è ricca di giacimenti enogastronomici: molte sono le cantine operanti sul territorio e molto piacevoli sono i prodotti che scaturiscono dalla zona. Il connubio che i Sommelier della Fisar Lodi hanno ideato è davvero significativo: sono state coinvolte alcune viticoltrici (ecco il richiamo del Rosa nel titolo della serata) e alcuni produttori in modo da valorizzare le donne produttrici della Val Nure, abbinando i loro vini ai prodotti tipici locali.

Le cantine sono cinque, Perinelli, Baraccone, Barattieri, Corte Giarinona, Uccellaia e le portate saranno servite in questa maniera:  torta di patate abbinata all’Ortrugo di Perinelli;  cannoncini di asparagi ripieni di cotto abbinati alla Berzanzina di Barattieri;  pane piacentino e tris di salumi piacentini abbinati al Gutturnio fermo dell’Uccellaia e al DeSmet; formaggi stagionati abbinati al “Filiblu” di Baraccone;  Bisluan abbinato alla Malvasia passita di Perinelli.

Barattieri fornisce oltre alle torte salate, i cannoncini e il buslan.

La serata sarà condotta dai Sommelier Giovanna Benelli e Roberto Crispini

Rosa Divino – Le produttrici della Val Nure  presso Confartigianato di Lodi via della Marescalca, 6 Lodi – Ingresso su prenotazione - Costo della serata 30 €.

(Nelle foto: Giovanna Benelli e Roberto Crispini)