“La passione in cucina: una cosa seria al di là di mode e tendenze” questo il tema della giornata all’UNITRE di Lodi.

Sara Giulia Tommasi, cuoca professionista e docente, autrice di blog su dieta del gruppo sanguigno, ha parlato a lungo della sua passione verso la cucina ed il cibo sano. Probabilmente per il fatto che la madre non sapesse cucinare, la Tommasi ha sviluppato questa passione sin da ragazza.

“Quando ci si approccia ad un piatto, la prima cosa da fare è preparare la linea con cura: preparare cioè gli ingredienti e gli strumenti necessari per la realizzazione del piatto stesso. Quindi porre molta cura nei dettagli del lavoro che si sta eseguendo. Comunque una cosa è da ricordare: meglio meno piatti, ma con prodotti di qualità” ha affermato la Tommasi.

Domani si parlerà di di “La passione nel Gesù di Zeffirelli ed in Mater Strangoscias di Testori” con Fabio Francione, saggista e critico cinematografico.