Presentata a Milano, nella sede della Regione, la seconda edizione del Festival della Mostarda.

"E il prodotto più identitario, la storia della mostarda lunga sei sette secoli è tutta sull'asta del Po ed è arrivata ai giorni nostri, mantenendo una forte tradizione. E' il prodotto padano per eccellenza. Ma non è scontato altrove. Per questo va promosso adeguatamente con eventi come questo, ogni anno sempre più in crescita e apprezzati dal pubblico".

Lo ha detto l'assessore regionale, Gianni Fava, presentando l'edizione 2016, la seconda, del Festival della Mostarda (in programma sabato e domenica, 15 e 16 ottobre); con Fava sono intervenuti Barbara Manfredini, assessore alla Città vivibile e alla Rigenerazione urbana del Comune di Cremona, Carla Bertinelli Spotti, Accademia Italiana della Cucina, Graziano Rubes, Federazione Strade Vini e Sapori della Lombardia. Alla presentazione, moderata da Paolo Massobrio, hanno partecipato anche i produttori Enrica Orsini di Leccornie (Pandino, Cr), Enrico Manfredini di Sperlari (Cremona) e Cristina Bovati di Fredo (attiva in Svizzera, con sede in Brianza, a Vedano al Lambro, Monza).

Degustazioni, visite guidate, talk show e DJ Set per riscoprire la mostarda, patrimonio gastronomico lombardo. Quest'anno l'edizione si amplia e coinvolge anche Pavia, oltre che Cremona, Mantova e Milano.

Dopo il successo della prima edizione, il 15 e il 16 ottobre le città di Cremona, Mantova e per la prima volta anche Pavia ospiteranno il "Festival della Mostarda", che sarà ospite d'eccezione anche a Milano dal 5 al 7 novembre a Golosaria.

Nella due giorni di Cremona e Mantova i numerosi appuntamenti - visite guidate, talk show, degustazioni, DJ Set, laboratori per bambini - alla presenza dei rappresentanti delle istituzioni, chef illustri e produttori di mostarda, consentiranno di far conoscere e valorizzare il ruolo economico e culturale di uno dei prodotti più antichi del territorio lombardo. Dal 15 ottobre in avanti i ristoratori delle città coinvolte proporranno piatti a tema.